Uzmanlar orucu bir tür zayıflama rejimi olarak görenleri uyardı: Aksine oruçla iki-üç kilo alınır. Açlık, besinlerin yağa dönüşmesini kolaylaştırır

07/11/2002 (334 defa okundu)

UMAY AKTAŞ
İSTANBUL - Beslenme uzmanları, ramazan ayının başlamasıyla oruç tutan kan şekeri yüksek hastaları, obeziteleri ve yüksek tansiyon hastalarını özellikle uyarıyor.
Vehbi Koç Vakfı Amerikan Hastanesi, Endokrinoloji, Diyabet ve Metabolizma Bölüm Şefi Doç. Dr. Selçuk Can, ramazan konusunda hâkim olan yanlış kanının, obezite sorunu olanların bu dönemi perhiz fırsatı olarak görmesi olduğunu belirterek, şu uyarıda bulundu: "Aksine, oruç tutarken 2-3 kilo alınıyor. Çünkü gün boyu aç kalmak, metabolizma hızını yavaşlatarak, alınan besinlerin yağ haline gelmesini kolaylaştırıyor."

Çorba ve kahvaltı ideal
Belirli saatlerde yiyip, sahura kalkmadan yatmanın, tansiyon ve şeker düşüklüğüne yol açtığını söyleyen Can, sahurda enerji açısından dengeli besinlerin yenmesi gerektiğini vurguladı:
"Türk mutfağına özgü hamur işleri ve kızartmalardan kaçın-mak gerek. Kahvaltı ve çorba, sahur yemeği için ideal, kahvaltıda da sucuk, salam gibi şarküteri ürünlerinden sakınılmalı" dedi.

İftar yemeğini 'bölün'
Şeker hastaları için üç ara, üç de ana olmak üzere altı öğün yemenin sağlıklı olduğunu belirten diyetisyen Tuğçe Aytuğlu, ramazanda da mümkün olduğunca sık yemeğe çalışması, iftar sofrasında birdenbire çok yemeyip, iftardan birkaç saat sonra az ve sık yemek yenmesi gerektiğini söyledi.
Çok tuzlu yiyeceklerin kan basıncını yükseltip başağrısına neden olduğunu belirten Aytuğlu, "Gün boyu su içilmediği için iftardan sonra vücudun su ihtiyacı normalden daha fazla olur, bu yüzden bol bol sıvı tüketilmeli. Ayrıca kolesterolü düşük besinler tercih edilmeli, sebze ve meyve bunun için çok ideal" dedi.

Baş ağrısının nedeni
Uzmanlar aşırı çay ve kahve tüketenlerin vücudunun kafeine bağımlılığı nedeniyle ramazan boyunca çay ve kahve tüketememelerinin baş ağrısına neden olabileceğini söylüyor. Hamur tatlıları yerine de kazandibi, sütlaç gibi sütlü tatlılar öneriliyor.

Sahursuz olmaz
İftardan sonra mutlaka 45 dakika-bir saat yürüyüş yapılmalı. l Oruç tutanlar mutlaka sahura kalkmalı. l Sahurda mutlaka ekmek tüketilmeli. l Özellikle yaşlılar iftarda ve sahurda süt, yoğut ve peynir tüketmeli. l Sahur ve iftar yemeklerinde mutlaka sebze ve meyve yenmeli. l Günde 2.5 litre su ve sıvı tüketilmeli.
Kimler oruç tutmamalı?
Gelişimlerini olumsuz yönde etkileyebileceği için çocuklar l Günlük kalori ihtiyaçları asgari 2 bin 300-2 bin 400 kalori olduğu için hamileler Kalp, böbrek, insülin kullanan şeker hastaları ve tansiyonu yüksek kişiler.
Kan şekeri 140'ın üzerinde olan kişiler.